Skocz do zawartości

Temat został przeniesiony do archiwum

Ten temat przebywa obecnie w archiwum. Dodawanie nowych odpowiedzi zostało zablokowane.

staniol21

Heh kebab na patyku

Rekomendowane odpowiedzi

niedawno miałem okazje popracować w małej gasronomi gdzie potkałem sie z ciekawym zjawiskiem jakim jest kebab na patyku, jak wiemy orginalny turecki kebab jest zcinanay i z mieska baraniego i podawany w tureckiej bułce , na poczatku miałem niezła beczke z tego ale potem przyszła okazja do pierwszej degustacjipotem sam musiałem doprawiac miesko i musze powiedziec ze smak przeswietny rózniący sie kolosalnie od orginału ale mozna spróbowac wiec, podaje przepis:

 

Mieso:

Mieso mielone wołowo wieprzowe np 2 kilogramy

Sól czosnkowa ze dwie lub trzy garsci

czosnek swiezy 2 ząbki

papryka słodka na tyle by nabrało lekko czerownego koloru

najwazniejsze

tymianek dużżżżżżżżżżżżżżooo tego zielska oraz oregano ale z umiarem

sól do smaku

 

Tak doprawione miesko dokładnie mieszamy i nabijamy na długi patyczek (długa wykałaczke taka jak np do szaszłyków) i rozkładamy wałeczek na całej powiezchni wykałaczki, potem takie miesko wraz z patyczkiem wżucamy na grila i grillujemy .

 

Buleczka musi byc podłuzna cos podobnego do byłki paryskiej którą przekrajamy na połowe i lekko przypiekamy na grillu.

 

na spód pieczywka dajemy dowolny sos czosnkowy lub ketchup , potem miesko (oczywicie nalezy wyjąc patyczek) oraz suróweczke jakakolwiek ja proponuje ogórek kiszony z cebulka oraz papryka konserwowa , ostatnia warsstwa jest oss ostry np salsa meksykanska lub cos o podobnym smaku ( można ja kupić normalnie w sklepach lub w supermarketach) (Ostrzegam jest bardzo ostra) Tak stwopzony kebeb nalezy wszamac niezapmoinajac o wczesniej owartym piwie zeby ugasić płomienie ziejace z naszych usta.Zycze smacznego :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Mam kumpla z Algierii, on to dopiero robi smaczne. W budach, robione przez Polakow, to jednak juz nie jest to samo :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Hm wiadomo ze w polsce nie zjesz takiego samego kebaba jak w turcji albo takiej samej fajitas jak w meksyku lub pizzy we włoszech oni maja te przepisy w genach przekazywane z pololenia na pololenie.

 

[Edytowane: 17/8/2004 przez staniol21]

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

hmmm jadlam cos podobnego ale nazywalo sie to inaczej (napewno nie kebab)

tylko jak ? :hmm:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
hmmm jadlam cos podobnego ale nazywalo sie to inaczej (napewno nie kebab) 

tylko jak ?  :hmm: 

Knysza?? :P

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

... cholera zgłodniałem i chyba wyskocze sobie z pracki na kebabika :D

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
W budach, robione przez Polakow, to jednak juz nie jest to samo :)
A w budach robione przez Turków?....

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
A w budach robione przez Turków?....
Cicho, bo mnie znów w gardle zacznie drapać..

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Cicho, bo mnie znów w gardle zacznie drapać..
Hehe.. bo był niezły ten kebab.

 

Jak na ten malutki kawałeczek, który spróbowałam...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Hehe.. bo był niezły ten kebab. 

 

Jak na ten malutki kawałeczek, który spróbowałam...

O ile coś takiego, jak kebab może być niezłe..

..to taki hamburger. Tyle, że turecki..

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
O ile coś takiego, jak kebab może być niezłe..

..to taki hamburger. Tyle, że turecki..

Bzdura. Hamburger to .. ee... no nieważne. Kebaby są dobre!

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Knysza?? :P

hehe no tak - głupio powiedziałam, ale chodziło mi o samo mieso z patykiem ...

troche jak szaszłyk ...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
hehe no tak - głupio powiedziałam, ale chodziło mi o samo mieso z patykiem ...

troche jak szaszłyk ...

 

A ten patyk to dobry jest? :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
hehe no tak - głupio powiedziałam, ale chodziło mi o samo mieso z patykiem ...

troche jak szaszłyk ...

 

A ten patyk to dobry jest? :)

Patyk najlepszy. Mozna nim pozniej resztki z miedzy zebow wydlubac :P

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Najlepszy kebab w Warszawie to przy kinie Bajka na Marszałkowskiej, każdy to wie.

Choć i koło mnie, na Jana Pawła nie jest zły...

I do tego ostry sosik, mniam...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

o a ja najgorszą Pizzę jadłem właśnie we Włoszech a konkretnie w Padwie, paskudna była tfu :(

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

  • Tematy

  • Odpowiedzi

    • Jak sam niżej napisałeś - wykresy są skorygowane i w miarę poprawne, więc jednocześnie możesz zauważyć, że wahania występują niezależnie czy jest rozwój przemysłowy czy nie. Temperatury są na poziomie jak to było 800 lat temu, a nadal niższe niż 1200 lat temu. Skąd przekonanie, że teraz będzie już tylko rosło i rosło? Historia pokazuje, że było cieplej. W perspektywie geologicznej - nie tak dawno temu. Dodatkowo napisałem, że w krótkim terminie obserwujemy wzrost temperatury, ale po co patrzeć w szerszej perspektywie - nie bedzie pasować do narracji. Albo te wykresy średniej temperatury w latach 1960-1990 vs 2011-2020... piękne manipulowanie danymi na podstawie wybranych okresów. Profeska tylko po to aby po raz kolejny udowodnić, że ma się bezwzględną rację i każdy kto mówi inaczej to upadł na głowę.   No tak - jak zimno to naturalnie, ale jeśli mamy tak samo dynamiczny powrót "do normy" to już planeta się pali i to wina wyłącznie człowieka. Wysiadam. Poza tym - sam wzrost temperatur to pikuś - gorsze są tego skutki czy wzrost intensywności i siły zjawisk ekstremalnych jak tornada, huragany, powodzie itp (tutaj mozemy się chyba zgodzić) - tutaj nie mamy już żadnych rzetelnych "dowodów" jedynie szczątkowe kroniki jak to było kiedyś, które trzeba traktować z przymrużeniem oka.   Każdy widzi na wykresie co chce zobaczyć, ale ja wysiadam bo tutaj jest odchylenie tylko w jedną stronę, że jedyna niepodważalna prawda jest taka, że planeta się pali. Tak samo kiedyś płaskoziemcy też nie dopuszczali myśli, że mogą się mylić
    • Zwróć uwagę, że przy 4K 4070Ti z 12Gb będzie już na granicy w coraz większej ilości gier, dla własnego komfortu brałbym 7900XT wiedząc, że wydaję sporo kasy. A 4K mocno korzysta z GPU właśnie, więc nie wiem czy chciałbym pół środek jakim jest 4070 żeby zaraz się wkur(zać), że brakuje VRAMu a RT na tej karcie to bajer.  
    • Niektóre programy z XP działają na Win11, więc może nie byc konieczne az takie kombinowanie.  W ostateczności zrób wirtualkę bez dostępu do sieci (ze względów bezpieczeństwa)..
    • Cześć, mam na sprzedaż nowy laptop Dell G15 5530. Laptop dostałem w prezencie od rodziny, niestety nie jest mi potrzebny bo kupiłem niedawno komputer stacjonarny. Dokument zakupu z marca tego roku. Laptop wyciągnięty z pudełka w celu zrobienia zdjęć. Laptop uruchomiony raz w celu sprawdzenia czy działa. Dokładna specyfikacja sprzętu poniżej: Procesor - Intel® Core™ i7-13650HX (14 rdzeni, 20 wątków, 3.60-4.90 GHz, 24 MB cache) Pamięć - RAM 16 GB (DDR5, 4800 MHz) Dysk - SSD M.2 PCIe 1TB Rozdzielczość ekranu 1920 x 1080 (Full HD) Częstotliwość odświeżania ekranu 340 Hz Karta graficzna NVIDIA GeForce RTX 4060 System operacyjny Microsoft Windows 11 Home Zasilacz 330 W Zdjęcia mogę podesłać na priv. Cena 6500zł + ewentualne koszta wysyłki / Odbiór osobisty na terenie Olsztyna. W razie potrzeby możliwość wystawienia na allegro. Pozdrawiam.
    • Wyedytuj post, bo jakieś dziwne rzeczy piszesz. Z tego co wyczytałem chcesz zrobić obraz dysku z XP i przenieść go na nowego lapka też z XP, ale potem pytasz się, że j zrobić obraz Win 7 i przenieść go na W11... Zrób ze starego systemu wirtualkę: https://www.veeam.com/blog/how-to-convert-physical-machine-hyper-v-virtual-machine-disk2vhd.html
  • Aktywni użytkownicy

×
×
  • Dodaj nową pozycję...