staniol21 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 niedawno miałem okazje popracować w małej gasronomi gdzie potkałem sie z ciekawym zjawiskiem jakim jest kebab na patyku, jak wiemy orginalny turecki kebab jest zcinanay i z mieska baraniego i podawany w tureckiej bułce , na poczatku miałem niezła beczke z tego ale potem przyszła okazja do pierwszej degustacjipotem sam musiałem doprawiac miesko i musze powiedziec ze smak przeswietny rózniący sie kolosalnie od orginału ale mozna spróbowac wiec, podaje przepis: Mieso:Mieso mielone wołowo wieprzowe np 2 kilogramySól czosnkowa ze dwie lub trzy garsciczosnek swiezy 2 ząbkipapryka słodka na tyle by nabrało lekko czerownego kolorunajwazniejszetymianek dużżżżżżżżżżżżżżooo tego zielska oraz oregano ale z umiaremsól do smaku Tak doprawione miesko dokładnie mieszamy i nabijamy na długi patyczek (długa wykałaczke taka jak np do szaszłyków) i rozkładamy wałeczek na całej powiezchni wykałaczki, potem takie miesko wraz z patyczkiem wżucamy na grila i grillujemy . Buleczka musi byc podłuzna cos podobnego do byłki paryskiej którą przekrajamy na połowe i lekko przypiekamy na grillu. na spód pieczywka dajemy dowolny sos czosnkowy lub ketchup , potem miesko (oczywicie nalezy wyjąc patyczek) oraz suróweczke jakakolwiek ja proponuje ogórek kiszony z cebulka oraz papryka konserwowa , ostatnia warsstwa jest oss ostry np salsa meksykanska lub cos o podobnym smaku ( można ja kupić normalnie w sklepach lub w supermarketach) (Ostrzegam jest bardzo ostra) Tak stwopzony kebeb nalezy wszamac niezapmoinajac o wczesniej owartym piwie zeby ugasić płomienie ziejace z naszych usta.Zycze smacznego Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
Mrówka 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 Ja tam wolę tradycyjną wersję Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
Boro666 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 Mam kumpla z Algierii, on to dopiero robi smaczne. W budach, robione przez Polakow, to jednak juz nie jest to samo Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
staniol21 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 Hm wiadomo ze w polsce nie zjesz takiego samego kebaba jak w turcji albo takiej samej fajitas jak w meksyku lub pizzy we włoszech oni maja te przepisy w genach przekazywane z pololenia na pololenie. [Edytowane: 17/8/2004 przez staniol21] Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
-Banshee- 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 hmmm jadlam cos podobnego ale nazywalo sie to inaczej (napewno nie kebab) tylko jak ? Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
patryko 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 hmmm jadlam cos podobnego ale nazywalo sie to inaczej (napewno nie kebab) tylko jak ? Knysza?? Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
SATURN 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 ... cholera zgłodniałem i chyba wyskocze sobie z pracki na kebabika Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
pawelellerik 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 nie ma jak to prawdziwy kebab Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
rzepak 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 a ja tam nie lubiem Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
Joker King 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 uwielbiam kebab w pieczywie Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
Agnes 6 Napisano 17 Sierpnia 2004 W budach, robione przez Polakow, to jednak juz nie jest to samo A w budach robione przez Turków?.... Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
GregorP 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 A w budach robione przez Turków?....Cicho, bo mnie znów w gardle zacznie drapać.. Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
Agnes 6 Napisano 17 Sierpnia 2004 Cicho, bo mnie znów w gardle zacznie drapać..Hehe.. bo był niezły ten kebab. Jak na ten malutki kawałeczek, który spróbowałam... Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
GregorP 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 Hehe.. bo był niezły ten kebab. Jak na ten malutki kawałeczek, który spróbowałam...O ile coś takiego, jak kebab może być niezłe....to taki hamburger. Tyle, że turecki.. Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
Agnes 6 Napisano 17 Sierpnia 2004 O ile coś takiego, jak kebab może być niezłe....to taki hamburger. Tyle, że turecki..Bzdura. Hamburger to .. ee... no nieważne. Kebaby są dobre! Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
-Banshee- 0 Napisano 17 Sierpnia 2004 Knysza?? hehe no tak - głupio powiedziałam, ale chodziło mi o samo mieso z patykiem ...troche jak szaszłyk ... Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
staniol21 0 Napisano 18 Sierpnia 2004 hehe no tak - głupio powiedziałam, ale chodziło mi o samo mieso z patykiem ...troche jak szaszłyk ... A ten patyk to dobry jest? Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
Boro666 0 Napisano 18 Sierpnia 2004 hehe no tak - głupio powiedziałam, ale chodziło mi o samo mieso z patykiem ...troche jak szaszłyk ... A ten patyk to dobry jest? Patyk najlepszy. Mozna nim pozniej resztki z miedzy zebow wydlubac Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
staniol21 0 Napisano 18 Sierpnia 2004 I potem na tm samym patyku zrobic nastepnego kebaba Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
xandra 0 Napisano 21 Sierpnia 2004 Najlepszy kebab w Warszawie to przy kinie Bajka na Marszałkowskiej, każdy to wie.Choć i koło mnie, na Jana Pawła nie jest zły...I do tego ostry sosik, mniam... Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
CarnAge 15 Napisano 21 Sierpnia 2004 o a ja najgorszą Pizzę jadłem właśnie we Włoszech a konkretnie w Padwie, paskudna była tfu Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach