"Świąteczne wypieki..." 8-)

[Duchu 0]

Napewno wiele pań właśnie kończy domowe wypieki... Wiadomo święta, a do serca męszczyzny najszybciej przez żołądek

 

Słysząc wspaniałe wypieki jakie szykuje moja dziewczyna na święta postanowiłem nie być gorszym... Jednak jako że całkowicie nie umie piec i wyrabiać żadnych ciast, kruchych i niekruchych dlatego postanowiłem troche inne znaczenie nadać słowu "świąteczne wypieki"

 

Oto recepta:

 

- Baniak 5L najlepiej z 5L mineralnej, koniecznie z zakrętką...

- 2L spirytusu, polecam ten z Polmosu, złe doświadczenia z spirytusem produkcji radzieckiej marki "Royal"

- 1kg, cytryn

- paczka rodzynków 200g-250g

- 2L Pepsi

 

Sposób przyżądzania: Do wymytego butla, wlewamy dwa bączki spirytusu, wsypujemy rodzynki, cytryny kroimy na ćwiartki, lub na osiem części i wrzucamy do butla całość zakręcamy i zostawiamy na tydzień czasu raz dziennie bełtając... Jak wszystko jest ok to po tygodniu rodzynki nabierają białej barwy i cała zawiesina robi się lekko brązowawa... Bierzemy butel odlewamy nasz "goodstuff" i ten nasz wywar rozcieńczamy 2L Pepsi. Całość zostawiamy na dzień do przeżarcia i następnie mamy gotową wódeczke do picia o voltarzu ok 35-38% Wszyscy moji ziomale mówią na to "błoto" bo ma taki brązowy kolorek... Jak się da dobry spirytus, to w ogóle nie męczy następnego dnia...

 

3 pięciolitrowe baniaczki mi właśnie leżakują...

 

Pozdr.

[Rogi 0]

Napewno wiele pań właśnie kończy domowe wypieki... Wiadomo święta, a do serca męszczyzny najszybciej przez żołądek

jak to juz, do swiat beda juz stare , a twoj przepis mniam, pyszny wypiek

[danik 0]

dobrze ze to nie ja musze piec i bawic sie z tym wszystkim

ja tylko korzystam

[sztajnol 0]

No to i ja się podzielę swoimi sposobami na "wypieki". Jeżeli coś takiego już było, to nie bijcie...

 

1) pomarańczowa nalewka - co prawda do świąt już z tym się nie da zdążyć, ale zawsze może być na później

Potrzebne:

- duży słoik z hermetycznym zamknięciem, najlepiej taki do weków z uszczelką

- 0.7 l czystej wódki dobrej gatunkowo (dobrze nadaje się do tego Smirnoff, bo akceptowalny cenowo i przywoitej jakości, ale jak kto woli)

- 40 kostek cukru (z braku kostek może być jakieś 25-30 łyżeczek cukru)

- 40-50 ziaren niemielonej kawy, najlepiej też przyzwoitej gatunkowo

- spora pomarańcza

Pomarańczę myjemy dokładnie (bo nie wiadomo czym to pryskają), można ją też leciutko sparzyć wrzątkiem - tylko oblać, nie ugotować. Pomarańczę w całości (nie obierać, nie kroić) wciskamy do słoika, zalewamy alkoholem, wrzucamy cukier i kawę, zamykamy słoik, bełtamy żeby się cukier rozpuścił (trochę to trwa) i stawiamy np. na parapecie w kuchni. Po 40 dniach - mniam mniam, w sam raz na rozgrzewkę w długie zimowe wieczory. Pijemy w małych porcjach, bo tutaj cały fun polega na wąchaniu i maczaniu w tym języka.

Możliwe wariacje: zamiast pomarańczy można wrzucić np. 3 limonki (ale nie więcej niż 4, bo limonki mają bardzo intesywny smak i zapach). Wersję cytrynową też w zasadzie można zrobić, ale jest wyraźnie gorsza. Nie polecam grejpfruta, bo finalny produkt jest po prostu gorzki. Nie próbowałem jeszcze z mandarynkami. Można też w użyty owoc wbić kilka goździków, ale nie za dużo, żeby nie było zbyt mocno goździkowe.

 

2) likier a'la Bailey's

Potrzebne:

- puszka mleka skondensowanego SŁODZONEGO

- czysta wódka

- duży garnek

Nie otwierając puszki z mlekiem, wrzucamy ją do dużego garnka i zalewamy wodą, aby koniecznie cała była przykryta. Gotujemy na wolnym ogniu przez 2-2.5 godziny. Niech to sobie tak powoli bulgocze jak rosół, a nie wściekle kipi. Po tym czasie puszkę należy bezwarunkowo ostudzić przed otwarciem, bo inaczej twarz otwierającego przejdzie do historii. Najlepiej wystawić puszkę na zewnątrz - na balkon lub parapet. W ten sposób otrzymaliśmy puszkę najlepszego karmelu na świecie, który rozcieńczamy wódką cały czas mieszając. Kwestia stężenia i gęstości produktu wg gustu przyrządzającego. Spirytus też może być, ale przy takim samym stężeniu alkoholu całość będzie dużo gęstsza niż przy użyciu wódki. Można dodać trochę rozpuszczalnej kawy, jeżeli ktoś chce uzyskać likier kawowy, w ilości również eksperymentalnej wg własnego smaku.

 

Smacznego

[danik 0]

temat miał być chyba o wypiekach... ale to tez sie zalicza

[Gość chucks]

jezeli chodzi o wypieki wypieki takie real to moja siostra jest mężczyzną....

[Sfinks 10]

Ja jestem za leniwy w tych kwestiach i wole pojsc do sklepu

 

Pozatym ze moimi zdolnosciami do przypalenia nawet wody wole nie probowac

[superangel 0]

Nie piekę.

[Rogi 0]

Nie piekę.

to zacznij piek

[Duchu 0]

Nie piekę.

No ale pijesz chyba co...?

 

Pozdr.

[Karla 0]

Napewno wiele pań właśnie kończy domowe wypieki... Wiadomo święta, a do serca męszczyzny najszybciej przez żołądek

 

Pozdr.

 

Duchu troche za wcześnie chyba .......

ja jeszcze nie pieke -> zaczynam w przyszły czwartek

[piterski 2]

Ja lubie kutie, ale to chyba nie jest wypiek

 

[Karla 0]

dziś zaczynam pieczenie tz teraz jestem w pracy ale tak gdzieś od 19

zaczne chyba od sztrucli

[xandra 0]

Ja tak tylko w kwestii poprawności nazwy - to jest kajmak a nie karmel.

 

Dziś będę to robić .

[Barduc 0]

o takie wypieki to ja rozumiem!