Ok, sam sobie odpiszę, może komuś się przyda. Poddałem się i wróciłem do biosu 2.10.
Wszystko wróciło do normy, normalny czas bootowania i podgląd na temperatury pamięci.
Chyba nie ma sensu instalować biosu dla serii 9xxx (czyli biosu 3.xx), posiadając ryzena 7500f. Przetestowałem wersję 3.01 i 3.06 i obie miały ten problem.
@AndrzejTrg 80 na hs miał w spoczynku, teraz ma 57. Pod obciążeniem po przeczyszczeniu 75/89 stopni, więc wszystko w normie i szkoda zachodu na zmianę pasty.