Ogórki małosolne.

[Sikor 0]

Mój przepis:

2,5 kg ogórków gruntowych (takie akurat mam naczynie).

Osolony wrzątek (łyżka stołowa soli na litr wody).

Liście: chrzanu, dębu, porzeczki, wiśni.

Dużo, dużo kopru (takiego wyrośniętego, z grubymi łodygami).

Korzeń chrzanu (umyty, oskrobany ze skóry, poporcjowany).

Kilka ząbków młodego czosnku.

 

Ogórki umyć, obciąć "dupki" z jednej strony, układać (najlepiej w naczyniu glinianym lub drewnianym) ścisło warstwami na przemian z dodatkami. Na dole większe, trochę dłużej się "umałosolniają". Zalać gotującą się, osoloną wodą. Przycisnąć (jakiś talerz z obciążeniem, płaski kamień). Odczekać ze dwa, trzy dni. Konsumować.

Po skonsumowaniu czynności powtórzyć, aż do znudzenia.

Niebo w gębie, a jaki zapach.

 

Właśnie skończyłem robić, teraz tylko czekać, aż się "umałosolnią".

 

Macie jakieś inne patenty?

[Agnes 6]

Nie, patentu nie, ale pytanie, skąd o tej porze roku wziąłeś wyrośnięty koper?

[Sikor 0]

Nie, patentu nie, ale pytanie, skąd o tej porze roku wziąłeś wyrośnięty koper?

Się mieszka prawie na wsi (na obrzeżach miasta), tuż przy giełdzie warzywnej, to się ma końtakty. Koper jest pochodzenia szklarniowego. Specjalnie się urwałem z pracy wcześniej w celu zdobycia odpowiednich składników. Giełdy rolne zwykle krótko są otwarte. A i tak musiałem wcześniej zadzwonić do kolesia, aby mi trochę tego kopru zatrzymał.

[anomalocaris 0]

Macie jakieś inne patenty?

Jasne! Dostajemy od szwagierki-weterynarki (weterynaryjki? weteranki??), której chłopi w dużym promieniu znoszą płody rolne jako najlepszej zawodowo

[Nataly 0]

ogórki małosolne

 

ech..to ja do tych jagód zamawiam jeszcze z 3 ogóreczki

[Sikor 0]

Jasne! Dostajemy od szwagierki-weterynarki (weterynaryjki? weteranki??), której chłopi w dużym promieniu znoszą płody rolne jako najlepszej zawodowo

 

Się ustawiłeś.

ogórki małosolne

 

ech..to ja do tych jagód zamawiam jeszcze z 3 ogóreczki

Poczekaj chwilę. Daj im chociaż wystygnąć.

[-Orzech- 0]

Nie ma to jak Kiszooone

[Tomalaxx 0]

10-15 dziennie od kiedy się pojawiły.To moja małosolna norma.

[-Banshee- 0]

bleee ......

[superangel 0]

Obiecał i podzielił się przepisem.

[Krootki 0]

A Krootki nienawidzi ogórków małosolnych

Świeże TAK, kiszone BARDZO TAK, a małosolne - ZDECYDOWANIE NIE

[Nataly 0]

A Krootki nienawidzi ogórków małosolnych

Świeże TAK, kiszone BARDZO TAK, a małosolne - ZDECYDOWANIE NIE

 

a korniszony?

[Krootki 0]

a korniszony?

 

Korniszony RACZEJ TAK - w niedużych ilościach

[Nataly 0]

Korniszony RACZEJ TAK - w niedużych ilościach

 

jestes jedynakiem?

[Krootki 0]

jestes jedynakiem?

 

Nie.

[Nataly 0]

Nie.

 

aha

[Sfinks 10]

ogórki małosolne

 

ech..to ja do tych jagód zamawiam jeszcze z 3 ogóreczki

 

Mniam tez bardzo lubie ogorki w kazdej postaci

[Agnes 6]

Się mieszka prawie na wsi (na obrzeżach miasta), tuż przy giełdzie warzywnej, to się ma końtakty. Koper jest pochodzenia szklarniowego.

A - no i wszystko jasne. Bo tak to takiego jeszcze nie ma.

 

ps. Zresztą i tak wolę kiszone.

[mysio_pysio7 0]

ciekawe, ciekawe.

Nigdy wcześniej nie słyszałam o liściach dębu i wiśni natomiast ja daję liście orzecha włoskiego i też dużo kopru i czosnku. Wsypuję też łyżeczkę gorczycy, sa wtedy takie twardziutkie (bez skojarzeń hehehe )

[Gosia 0]

Małosolne uwielbiam!!! Pychhhaaaa

Dzięki liściom dębu ogóreczki są twarde i chrupiące.

[anomalocaris 0]

To zostaje zrobić zlot - każdy z beczułeczką...

[aiding 0]

To zostaje zrobić zlot - każdy z beczułeczką...

hehehhee powaliles mnie :P

 

Moze zrobimy degustacje w jakims supermarkecie :P

 

I opatentujemy nasz pomysl

 

Zbijemy kase

 

Będziemy bogaci

 

Bill Gates bedzie nam ogóreczki kupowal

 

I tak sie kreci interesik :P

 

A tak poza tym to przepadam za ogoreczkami takimi. MNIAM

 

Moge podac adresik email na ktory wyslesz mi kilka ogorasow

[KermitTheFrog 0]

Właśnie sobie kisze twoim sposobem..... Jak przeżyje to zobaczymy...

[Sikor 0]

Właśnie sobie kisze twoim sposobem..... Jak przeżyje to zobaczymy...

Spoko, przeżyjesz. Lata już to konsumuję i mam się dobrze.

[Agnes 6]

Chyba wolę kiszone.