Frytki

[FaZiMoDo 0]

Jak chcesz inne to zjedz sobie zakręcone frytki z mcdonalda, potocznie nazywanymi przez nas - Kut..ikami Polecam, jednak 5zł ucieka z kieszeni

 

 

wez nic nie mow...

 

jadlem to COS !!

 

do dup* jest i drogie jak hoi

[EastCoast_Listener 0]

ta a co do mojego szczegolowego opisu frytek, to shut the fuck up, nie podoba sie , to nie czytaj .

 

O.

 

Powszechnie wiadomo , ze nie oplaca sie kupowac frytek z McDonalda, ale ze one zle w smaku sa to bym zakpił

[HDR'o 188]

wez nic nie mow...

 

jadlem to COS !!

 

do dup* jest i drogie jak hoi

Jak kto woli Ja je uwielbiam do cheesburgerów

[rudziq 0]

ta a co do mojego szczegolowego opisu frytek, to shut the fuck up, nie podoba sie , to nie czytaj .

 

O.

 

Powszechnie wiadomo , ze nie oplaca sie kupowac frytek z McDonalda, ale ze one zle w smaku sa to bym zakpił

 

 

troche kultury nie zaszkodzi

[phoebe 0]

ja jak mi sie nudza zwykle frytki kroje ziemniaki w cieniutkie plasterki i do frytkownicy - wychodza wtedy takie delitaktne chipsy. super w smaku.

 

i fakt, ze mlode ziemniaki na frytki za bardzo sie nie nadaja. lepiej stare, pokroic, dobrze wymoczyc, a potem przed smazeniem osuszyc recznikiem papierowym.

 

no i podstawa to dobra frytkownica - na patelni nigdy nie uzyskasz odpowiedniego efektu.

[rafano 0]

moja mama robi ze starych - do garna olej i wtedy smaży - pychaaaa tylko dużo olej schodzi na to

[phoebe 0]

moja mama robi ze starych - do garna olej i wtedy smaży - pychaaaa tylko dużo olej schodzi na to

 

no pycha na pewno ale z garnkiem to jest strasznie duzo chrzanienia, nie to co we frytkownicy

[rafano 0]

nie ma frytkownicy to co ma zrobić ?

[Off-Topic 0]

nie ma frytkownicy to co ma zrobić ?

 

Na patelni dużo oleju to jest to samo tylko że mniej zmieścisz.

[tash 0]

Frytki z Mac'a to jest cudo. I nie chcę słuchać, że niezdrowe, że obleśne, że drogie, że ze zmutowanych ziemniaków z brodą i sombrerami robione... to wszystko schodzi na dalszy plan gdy poczuję ten smak... ahhh Frytki z Maca...

[phoebe 0]

Frytki z Mac'a to jest cudo. I nie chcę słuchać, że niezdrowe, że obleśne, że drogie, że ze zmutowanych ziemniaków z brodą i sombrerami robione... to wszystko schodzi na dalszy plan gdy poczuję ten smak... ahhh Frytki z Maca...

 

nie mam nic przeciwko macowym frytkom, ale to zupelnie cos innego niz takie domowe. dwa zupelnie rozne smaki

 

ja tez kiedys robilam frytki w garnku i na patelni, ale jak pisalam za duzo chrzanienia z tym bylo i wietrzenia mieszkania potem. kupilismy sobie frytkownice, nie byla taka droga no i w sumie chyba sie nam ten zakup oplacal

[myambo 0]

ja tez kiedys robilam frytki w garnku i na patelni, ale jak pisalam za duzo chrzanienia z tym bylo i wietrzenia mieszkania potem. kupilismy sobie frytkownice, nie byla taka droga no i w sumie chyba sie nam ten zakup oplacal

 

Nalać oleju do garnka, do takiej ciekawej kratkowncy wrzucić frytki, wsadzić do oleju. Co to za problem. (wietrzenie mieszkania chyba coś przesadzasz )

[HDR'o 188]

Właśnie zjadłem swojej roboty MMMMMMM

[scooby91 0]

Obrane, wypłukane i dokładnie osuszone ziemniaki, odpowiednio pokrajane ("paille" - słomka, "allumettes" - grubość zapałki, "chips" - plasterki, "Pont-Neuf" - słupki o szerokości 1 cm itp.) smaży się najpierw w 170-175°C ok. 3 minut a następnie dosmaża na złoto w 190°C. Stosując dobre techniki smażenia można spowodować, aby frytki były mniej ciężkostrawne. Można je np. usmażyć z użyciem oleju...z ryżu (mniej wnika w potrawy niż inne oleje, posiada wysoką temperaturę dymienia rzędu 210°C co powoduje, że nie przypala się w nawet podczas długiego smażenia) oraz w niższej temperaturze (rzędu 130...150°C). Wadą tego rozwiązania jest dłuższy okres smażenia. Smażąc frytki warto do tego celu używać frytownicy z wbudowanym termostatem (nie dopuszcza do przekroczenia określonej temperatury czyli w efekcie przegrzewania się oleju).

[EastCoast_Listener 0]

troche kultury nie zaszkodzi

 

noo ale nie kpij ze mnie , bo wina leży po dwóch stronach.

[phoebe 0]

Stosując dobre techniki smażenia można spowodować, aby frytki były mniej ciężkostrawne. Można je np. usmażyć z użyciem oleju...z ryżu (mniej wnika w potrawy niż inne oleje, posiada wysoką temperaturę dymienia rzędu 210°C co powoduje, że nie przypala się w nawet podczas długiego smażenia) oraz w niższej temperaturze (rzędu 130...150°C). Wadą tego rozwiązania jest dłuższy okres smażenia. Smażąc frytki warto do tego celu używać frytownicy z wbudowanym termostatem (nie dopuszcza do przekroczenia określonej temperatury czyli w efekcie przegrzewania się oleju).

 

a probowales tego myku z olejem ryzowym??? nie zmienia to smaku frytek?

 

jaka masz frytkownice? ja mam najtanszy model z agito za 127zl, ale chyba ma ten termostat

[Tienna 0]

no i podstawa to dobra frytkownica - na patelni nigdy nie uzyskasz odpowiedniego efektu.

Nieprawda. Na patelni można uzyskać genialne rezultaty - chrupiąca skórka (albo nie za bardzo, jak kto woli), delikatny środek, unikatowy smak (nie to, co kupne), tylko trzeba mieć trochę wprawy. Jeszcze nikt nigdy na moje frytki nie narzekał (wręcz się o nie zabijają), ja je jem bez soli, bo szkoda mi psuć ten smak solą, a nigdy z frytkownicy nie korzystałam.

Chociaż prawdą jest, że na początku mi nie wychodziły takie dobre... Ale to było dawno i nieprawda

[HDR'o 188]

Nieprawda. Na patelni można uzyskać genialne rezultaty - chrupiąca skórka (albo nie za bardzo, jak kto woli), delikatny środek, unikatowy smak (nie to, co kupne), tylko trzeba mieć trochę wprawy. Jeszcze nikt nigdy na moje frytki nie narzekał (wręcz się o nie zabijają), ja je jem bez soli, bo szkoda mi psuć ten smak solą, a nigdy z frytkownicy nie korzystałam.

Potwierdzam, z żadnej frytkownicy mi nie smakują tak jak dobrze przyrządzone na patelni

[gomes23 0]

Oj zależy, ja jadłem wiele razy frytki z frytkownicy które smakowały o wiele lepiej niż te z patelni, nie mówię oczywiście o frytkach z fast foodów, bo wiadomo, że smakują tylko dobrze jeżeli akurat trafimy na zmianę oleju

[Videlhast 0]

Najlepsze są zrobione na patelni, dosyć mocno przypieczone i z musztardą

[HDR'o 188]

Ja za to nie lubie chrypiących tylko miękkie w środku. Wolę też ręcznie zrobione z młodych ziemniaków a nie kupowane w sklepie

[EastCoast_Listener 0]

Najlepsze są zrobione na patelni, dosyć mocno przypieczone i z musztardą

 

 

Nie próbowałem z musztardą, jedynie z majonezem - smakują rewelacyjnie.

[HDR'o 188]

Przez ten temat zrobiłem kolejną porcję. Ostatnio są one moim uzależnieniem

[phoebe 0]

Nieprawda. Na patelni można uzyskać genialne rezultaty - chrupiąca skórka (albo nie za bardzo, jak kto woli), delikatny środek, unikatowy smak (nie to, co kupne), tylko trzeba mieć trochę wprawy. Jeszcze nikt nigdy na moje frytki nie narzekał (wręcz się o nie zabijają), ja je jem bez soli, bo szkoda mi psuć ten smak solą, a nigdy z frytkownicy nie korzystałam.

Chociaż prawdą jest, że na początku mi nie wychodziły takie dobre... Ale to było dawno i nieprawda

 

mozliwe, ale ja niestety nie naleze do dobrych kucharzy i na patelni mi zawsze wychodzily albo zbyt surowe, albo spalone, albo za tluste, generalnie ble. teraz z frytkownica to co innego )

 

ja tez uwielbiam frytki z majonezem albo z sosem czosnkowym (majonez, jogurt naturalny, czosnek, sol, czasem pietruszka)

[Videlhast 0]

Ma ktoś dobry sposób na robienie frytek na patelni ? moja dziewczyna robi to perfekcyjnie, a mi się zawsze przypalają, bądź sklejają....