MOM, mięso oddzielone mechanicznie

[Firekage 1]

Gdzie jest ten skup?

[xz2580 0]

Czasami wystarczy zobaczyć ile kosztuje kilogram żywca a później logicznie pomyśleć jakiej jakości może być produkt.

Bo jeśli kilogram żywca kosztuje 5zł/kg to ja nie wiem czego ktoś może wymagać od parówek za 6 zł/kg.

[Firekage 1]

Czasami wystarczy zobaczyć ile kosztuje kilogram żywca a później logicznie pomyśleć jakiej jakości może być produkt.

Bo jeśli kilogram żywca kosztuje 5zł/kg to ja nie wiem czego ktoś może wymagać od parówek za 6 zł/kg.

Analogicznie...kilogram żywca kosztuje tyle, a produkt mający go 20-30% jest 5x droższy

[lones 0]

Gdzie jest ten skup?

Skupy są z reguły przy nadleśnictwach. Trzeba pytać. A najlepiej to załapać kontakt z myśliwymi:) I naprawdę wychodzą grosze za pyszne mięcho. Ale dziczyzna jest trudnym mięsem i łatwo zepsuć Zasada jest prosta. Im mniej dodatków tym lepiej. Rozmaryn i jałowiec to podstawy i więcej w zasadzie nie potrzeba. Ja szynki po prostu daję do solanki suchej lub mokrej i potem wędzę. Nic więcej. A kiełbasa to tylko jałowiec i sól. I niebo w gębie.

[Firekage 1]

Skupy są z reguły przy nadleśnictwach. Trzeba pytać. A najlepiej to załapać kontakt z myśliwymi I naprawdę wychodzą grosze za pyszne mięcho. Ale dziczyzna jest trudnym mięsem i łatwo zepsuć Zasada jest prosta. Im mniej dodatków tym lepiej. Rozmaryn i jałowiec to podstawy i więcej w zasadzie nie potrzeba. Ja szynki po prostu daję do solanki suchej lub mokrej i potem wędzę. Nic więcej. A kiełbasa to tylko jałowiec i sól. I niebo w gębie.

Dobra, dobra - Ty mieć kontakt, ja kasa

[=-Mav-= 2]

Zasada jest prosta. Im mniej dodatków tym lepiej. Rozmaryn i jałowiec to podstawy i więcej w zasadzie nie potrzeba. Ja szynki po prostu daję do solanki suchej lub mokrej i potem wędzę. Nic więcej. A kiełbasa to tylko jałowiec i sól. I niebo w gębie.

Lones, ja Cię bardzo proszę, ja na diecie jestem... Jak sobie przypomnę smak kiełbasy z dziczyzny swojej roboty, mmmm!

 

A wracając do tematu to niczego co ma MOM nie tykam, jak już to naprawdę bardzo rzadko trochę parówek dobrej jakoś ci w jakichś potrawach. Jeśli już mięso to albo kawał steka albo schabowy, przynajmniej wiadomo co jest na talerzu.

[mlody_tarnow 771]

Bierę kontener dzików

[ShadowMan 1208]

Ten temat, to raczej do kulinariów się nadaje. Pan moderator dwa posty wyżej powinien na to wpaść i przenieść temat do odpowiedniego działu.

 

A tak już co do samego tematu, to ja tam często jadam produkty z MOM-em i jakoś żyję. Fakt, wolałbym produkty z prawdziwego mięsa, ale po pierwsze teraz o to trudno, a po drugie, jeśli już się gdzieś takie pokażą, to są bardzo drogie, a człowiek nie zarabia kokosów, no a jeść coś trzeba, to się je to co jest. Takie czasy.

[aracline 0]

Popatrz ile kosztuje kilo pomaranczy (nawet w hurcie) popatrz ile z kilograma pomaranczy wycisniesz soku (podpowiem - mniej wiecej szklanke) policz ile kg pomaranczy trzeba by wytworzyc litr soku.I teraz pomysl co ma w sobie sok, ktorego litr kosztuje mniej niz kilogram pomaranczy

A ten miazsz to pewnie jakies robactwo

"Sokom" ze sklepu mowie nie.

 

A wystarczy mieszaninka odpowiednich enzymów pektynolitycznych, celulolitycznych i in. i hops...- wydajność rośnie kilkaset razy Co samo w sobie stosowanie takich preparatów nie jest niezdrowe (co nie oznacza, że lepsze:))

[Cödename 0]

Ja kupuje teraz te za 9 zł 300 gram z 93% zawartoscią miesa bez żadnych pierdół nie ma co oszczędzać na zdrowiu.

(chociaż patologia żeby jesc zdrowo trzeba kupować produkty premium + )

 

Bo mnie na to stać i o

[ShadowMan 1208]

Ja kupuje teraz te za 9 zł 300 gram z 93% zawartoscią miesa bez żadnych pierdół nie ma co oszczędzać na zdrowiu.

(chociaż patologia żeby jesc zdrowo trzeba kupować produkty premium + )

 

Bo mnie na to stać i o

I ty myślisz, że tam jest prawdziwe mięso, a nie MOM? Jeśli tak, to naiwny jesteś.

[lones 0]

Lones, ja Cię bardzo proszę, ja na diecie jestem...

Dziczyzna się nadaje na dietę. Kiełbasa również. To przecież najchudsze i najdelikatniejsze mięcho. Ja redukcję głównie na tej kiełbasie i szynkach przeprowadziłem

[Cödename 0]

I ty myślisz, że tam jest prawdziwe mięso, a nie MOM? Jeśli tak, to naiwny jesteś.

To mogę ich na luzie pozwać bo nigdzie w składzie nie ma wzmianki o MOM

[ShadowMan 1208]

To mogę ich na luzie pozwać bo nigdzie w składzie nie ma wzmianki o MOM

To pozywaj, bo o prawdziwym mięsie w tym produkcie, to możesz co najwyżej pomarzyć.

[r@dek 33]

Pierwsze słysze taki skrót pewnie dlatego ze nie jem duzo takich rzeczy , pasztet z 10 lat temu jadłem a parówki jakies lepsze jem raz na tydzen albo rzadziej a taki pasztecik z odpadów sam nieraz robilem : glowy , podroby , korpusy , skóry , czasem nawet skrzydełka , wszystko zgotowane i zmiksowane tylko ze to nie było dla ludzi i to nie była Polska

[SKEMP 0]

Kupiłem sobie wczoraj parówki firmy nawet nie wiem jakiej (jakieś tam pierwsze lepsze wieprzowe, 6 sztuk za 4zł), wrzuciłem do wody i po wyjęciu na talerz siadam do stołu, jem. Nagle zobaczyłem na pudełku ich skład - 24,8% Mięso oddzielone mechanicznie, 20% mięsa wieprzowego, 5% mięsa z indyka itp. Wyguglałem sobie więc co to jest ten "MOM"

 

Popularność MOM związana była z rosnącym w społeczeństwach konsumpcyjnych połowy XX wieku popytem na drób, co wiązało się z powstawaniem dużej liczby odpadów - szkieletów zawierających znaczne ilości mięsa i tłuszczu. Pojęcie wprowadzono w latach 60. XX wieku. Wtedy to pierwsze narzędzie do produkcji MOM

źródło: wikipedia

 

 

jeszcze na innych portalach znalazłem infromację, że robi się je ze zmiksowanych skór, wątrobek, języków (wieprzowych) itp.

 

 

Myślałem, że się zrzygam. Czy ktoś zna firmę, która robi prówki bez tego gówna?

[RysioMisio 0]

Zakłady mięsne Łmeat-Łuków 71% wieprzowiny i 8% wołowiny, lekko wędzone, polecam

[Minotaur 1]

Kupiłem sobie wczoraj parówki firmy nawet nie wiem jakiej (jakieś tam pierwsze lepsze wieprzowe, 6 sztuk za 4zł), wrzuciłem do wody i po wyjęciu na talerz siadam do stołu, jem. Nagle zobaczyłem na pudełku ich skład - 24,8% Mięso oddzielone mechanicznie, 20% mięsa drobiowego, 20% mięsa wieprzowego, 15% mięsa z indyka. Wyguglałem sobie więc co to jest ten "MOM"

 

źródło: wikipedia

 

 

jeszcze na innych portalach znalazłem infromację, że robi się je ze zmiksowanych skór, wątrobek, języków (wieprzowych) itp.

 

 

Myślałem, że się zrzygam. Czy ktoś zna firmę, która robi prówki bez tego gówna?

 

Jak chcesz wiedzieć to bardzo dobrą jakościowo parówkę zjadłeś nie narzekaj bo grzeszysz człowieku

[asddsa 0]

Trzeba czytać co się kupuję proszę Pana. W sklepach są do kupienia parówki z zawartością 93% mięsa.

[vol.4 38]

Jak chcesz wiedzieć to bardzo dobrą jakościowo parówkę zjadłeś nie narzekaj bo grzeszysz człowieku

dokladnie. juz dawno nie widzialem tak dobrej parowki.

 

nigdy nie zwracalem za bardzo uwagi na mom, ale ostatnio na opakowaniu mialem tak drobiazgowo spisany sklad, ze wymienione byly nawet grzebiebie (to co kura nosi na glowie). coz, to juz mnie troche zniesmaczylo.

[Gość qazman]

Wiesz, że z tzw. resztek drobiowych ("szkieletów zawierających znaczne ilości mięsa i tłuszczu") robi i robiło się od dawna rosół?

[SKEMP 0]

Wiesz, że z tzw. resztek drobiowych ("szkieletów zawierających znaczne ilości mięsa i tłuszczu") robi i robiło się od dawna rosół?

 

wiem, ale bardziej przestraszyło mnie to co napisałem niżej

 

 

PS. Nie wiem jak u Ciebie, ale u mnie mama zawsze kupowała udko na rosół.

[Gość qazman]

U mnie na rosół nikt mięsa nie kupuje ponieważ ojciec zawsze sam hoduje około 40 brojlerów rocznie lub zabije się jakąś kurę (nie trzeba do tego mieszkać na wsi, wystarczy ogródek).

 

Te całe "resztki drobiowe" w każdym sklepie nazywają się "porcja rosołowa".

[Marduk666 0]

W Biedronce są parówki, nie pamiętam nazwy(dwu-członowa) produkowane dla biedronki przez Morliny. Zawierają 74% wieprzowiny i 0% MOM. 3,85 bodajże. W Tesco od jakiegoś czasu są parówki z Morlin 90% mięsa, 0 % MOM za 4 zł ( tesco "pewniak" ) oraz "Teskowe" 97% mięsa, 0% MOM za 4.99 . W każdym opakowaniu po 5 parówek. Niestety w dzisiejszych czasach trzeba dokładnie czytać etykiety.

[kamassss 32]

Od lat ludzie jedzą większe gówna w Maku i jakoś im smakuje