Skocz do zawartości

Temat został przeniesiony do archiwum

Ten temat przebywa obecnie w archiwum. Dodawanie nowych odpowiedzi zostało zablokowane.

Slash0r

Sos do kurczaka na parze

Rekomendowane odpowiedzi

Witam,

zastanawiam się jaki sos pasowałby do fileta z kurczaka na parze. Strasznie mi zasmakował, mimo że nie ocieka tłuszczem :E Opracowałem już jak go przyrządzić więc może się podzielę dla potomności.

-500g fileta z kurczaka

-4-5 łyżek oleju

-oregano, bazylia, zioła prowansalskie, odrobina tymianku, szałwia (niekoniecznie) pieprz, sól

Fileta myjemy, oczyszczamy z tego co się do jedzenia nie nadaje :) i kroimy w paseczki 1cmx1cm. Mieszamy zioła (zdecydowanie na parę najlepsze są świeże, z własnego ogródka) z olejem i obtaczamy w tak przygotowanym sosie kawałki kurczaka, odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wrzucamy wszystko do parowaru. Przyrządzanie trwa średnio 10-15 minut, ale zalecam próbować zarówno przed jak i po tym czasie, bo może to być zależne od wielu czynników.

 

No to jaki delikatny sos do tego? :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

lepiej marynate do drogiu i przyprawe do kurczaka, potem na pare, do tego salatke i miodzio :-)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam,

zastanawiam się jaki sos pasowałby do fileta z kurczaka na parze. Strasznie mi zasmakował, mimo że nie ocieka tłuszczem :E Opracowałem już jak go przyrządzić więc może się podzielę dla potomności.

-500g fileta z kurczaka

-4-5 łyżek oleju

-oregano, bazylia, zioła prowansalskie, odrobina tymianku, szałwia (niekoniecznie) pieprz, sól

Fileta myjemy, oczyszczamy z tego co się do jedzenia nie nadaje :) i kroimy w paseczki 1cmx1cm. Mieszamy zioła (zdecydowanie na parę najlepsze są świeże, z własnego ogródka) z olejem i obtaczamy w tak przygotowanym sosie kawałki kurczaka, odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wrzucamy wszystko do parowaru. Przyrządzanie trwa średnio 10-15 minut, ale zalecam próbować zarówno przed jak i po tym czasie, bo może to być zależne od wielu czynników.

 

No to jaki delikatny sos do tego? :)

 

 

Jeśli masz mozliowść marynowania w pojemniku próżniowym (taki z ręczną pompką do odsysania powietrza ) to zrób tak:

kuraka potnik na małe kawałki i osusz .

Marynata :

5-6 łyżek oliwy nie oleju !

2 łyżki sosu sojowego ciemnego

łyżeczka ziół prowansalskich

2 ząbki czosnku

sól ( nie za duzo bo sos sojowy jest slony) + pieprz

pół cebuli ( ja używam czerwonej )

Wszystko wrzucasz do jednego naczynia i blenderem / mikserem ucierasz na jednolitą masę.

odstawiasz ma 30 minut do lodówki.

po tym czasie namaczasz kawalki kurczaka w tej marynacie i wszystko zamykasz w pojemniku próżniowym i odsysasz powietrze.

Na godzinę do lodówki ,co jakiś czas potrząsasz pojemnikiem .

 

po godzinie wstawiasz kurę do parowaru.

 

 

podobnie robię z "grubszym " mięsem na grilla np. karkówką ,ale wtedy więcej czasu to zajmuje ( ok. 12 godzin ).

wg. moich znajomych kurczaki i inne mięso w ten sposób zamarynowane to niebo w gębie :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Pasował by na śmietanie/jogurcie. Pół albo ząbek czosnku, sól, koperek, trochę soku z cytryny.

Albo sos chrzanowy.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja do kurczaka w każdej formie (poza wędzonym, wędzonego kurczaka nie trawię :E) używam sosu czosnkowego z przyprawami (śmietana, czosnek, reszta według uznania :E). Nie ma nic lepszego :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja polecam Sos porowy, bardzo smaczny, aromatyczny, delikatny i przede wszystkim bardzo szybki w wykonaniu idealny do mięs drobiowych, ale też do makaronów czy ziemniaków. Sprawdzony przepis Sos Porowy

Smacznego

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

  • Tematy

  • Odpowiedzi

    • Świetne rady, autor tematu gra w 3440x1440, więc jakim cudem warto zmieniać 4070Ti na 4070Ti Super, skoro premiera RTX 5000 jest tak nieodległa ? Zanim braknie mu 12GB VRAM w tej rozdzielczości to będzie premiera RTX 6000. Więc @andriejek69 jak masz zmieniać teraz kartę to albo coś dużo mocniejszego, albo czekaj na nowe RTXy. Chyba, że faktycznie chcesz pograć w Cyberpanka z Path Tracingiem, ale tam nawet 4070Ti Super z 16GB to będzie za mało. Zrobisz ja uważasz, ale osobiście uważam taką zmanię za kompletnie bezsensowną, bo obecna kara Ci wystarczy do tej rozdzielczości, a jak zmieniać to na 4090, żeby faktycznie poczuć różnicę, teraz dostaniesz 10% to wydajności. Jedyna opcja to sprzedaż obecnej karty za dobrą cenę i niewielka dopłata.
    • Trudne się wylosowało... Monitorów z tunerem jest jak na lekartwo a szybszych niz 60hz tym bardziej. Nie ma mowy też o oledzie ani miniledzie z tunerem chyba że chodzi o telewizor to już prędzej coś znajdziesz.  Nie podałeś specyfikacji swojego komputera to też niezbyt można powiedzieć czy poradzi sobie z monitorem 4k np. (Samsung monitor m7 i m8) mają smart tv ale tunera już nie mają... Dodatkowo są na matrycy VA co nie każdemu może przypaść do gustu. Najlepszym rozwiązaniem będzie kupno możliwie najlepszego monitora na miniledzie/oled (jeżeli nadal mówimy o budżecie 4000zł) i jakiegoś smartboxa (googletv) z tunerem i podłączenie go do monitora poprzez HDMI.
    • Witam Proszę o ocenę zestawu do grania w 1440p i ewentualne propozycje zmian, chciałabym żeby wszystko zamknęło się w 7tys. Preferuję połączenie Intel/Nvidia, najlepiej jak najmniej RGB, dyski już posiadam (2 SSD Sata). Procesor i5 14600KF Karta Gigabyte GeForce RTX 4070 Super Windforce OC 12GB Płyta główna MSI B760 Gaming Plus WIFI lub MSI MAG B760 Tomahawk WIFI (wcześniej rozważałam również Gigabyte B760 Gaming X AX) Zasilacz Seasonic Focus GX - 750W Lexar Ares RGB 32GB 6400MHz CL32 Obudowa Genesis Irid 505F Z chłodzeniem mam problem, ponieważ chciałam zakupić Deepcool'a AK620, jednak nie jest dostępny w sklepie komputronika (sklep wybrałam ze względu możliwości odbioru komputera w moim mieście). Niestety ten ma dość ograniczony wybór chłodzeń. Tak samo jak widać mocno zastanawiam się nad płytą główną, jestem otwarta na propozycje.
    • https://www.rtings.com/monitor/learn/research/vrr-flicker  
    • Ja czego nie rozumiem? No ja rozumiem jaka jest różnica pomiędzy odbiornikiem prądu a generatorem. Z tego co widzę hybrydy się zgłasza. Czy Ci się to podoba czy nie. To nie jest offgrid.  Tak samo jak magazyn energii. Mimo iż ludzie używają je wewnątrz domu, to muszą być zgłaszane.  To że chińczyk mówi, że falownik nie wysyła nadmiaru energii poza sieć nie ma żadnego znaczenia jeśli podepniesz to do sieci.  Czy na rondo nie ma liczników? Na enmasz umowy tam z energetyka? Nie da się zamontować normalnej instalacji? Co powiedział Ci dostawca prądu? Jeśli sąsiada z działki wywali choćby radio na drugi tydzień po montażu Twojego lewego PV, to spodziewaj się problemów.  Jak udowodnił aż że Twój chiński szajs jest przekozak wówczas? Będziesz miał na to jakieś papiery?  Ze specyfiki pracy jaką oczekujesz. Ta sama zasada działania Cię interesuje. Będziesz szukał paneli gruntowych? A czym różnią się takie od paneli dachowych albo balkonowych? Zestaw balkonowy to jest to co szukać powinieneś. Bo zestawów RODo nie robi a raczej?  Zacznijmy od tego, że zacząłeś od złej strony, bo zamiast falownika i budowania hybrydy, podpina się takie rzeczy prosto w panele. Pompa na prąd stały o szerokim napięciu działania pyrka sobie jak ma napięcie i tyle. 
  • Aktywni użytkownicy

×
×
  • Dodaj nową pozycję...