Skocz do zawartości

Temat został przeniesiony do archiwum

Ten temat przebywa obecnie w archiwum. Dodawanie nowych odpowiedzi zostało zablokowane.

Slash0r

Sos do kurczaka na parze

Rekomendowane odpowiedzi

Witam,

zastanawiam się jaki sos pasowałby do fileta z kurczaka na parze. Strasznie mi zasmakował, mimo że nie ocieka tłuszczem :E Opracowałem już jak go przyrządzić więc może się podzielę dla potomności.

-500g fileta z kurczaka

-4-5 łyżek oleju

-oregano, bazylia, zioła prowansalskie, odrobina tymianku, szałwia (niekoniecznie) pieprz, sól

Fileta myjemy, oczyszczamy z tego co się do jedzenia nie nadaje :) i kroimy w paseczki 1cmx1cm. Mieszamy zioła (zdecydowanie na parę najlepsze są świeże, z własnego ogródka) z olejem i obtaczamy w tak przygotowanym sosie kawałki kurczaka, odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wrzucamy wszystko do parowaru. Przyrządzanie trwa średnio 10-15 minut, ale zalecam próbować zarówno przed jak i po tym czasie, bo może to być zależne od wielu czynników.

 

No to jaki delikatny sos do tego? :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

lepiej marynate do drogiu i przyprawe do kurczaka, potem na pare, do tego salatke i miodzio :-)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam,

zastanawiam się jaki sos pasowałby do fileta z kurczaka na parze. Strasznie mi zasmakował, mimo że nie ocieka tłuszczem :E Opracowałem już jak go przyrządzić więc może się podzielę dla potomności.

-500g fileta z kurczaka

-4-5 łyżek oleju

-oregano, bazylia, zioła prowansalskie, odrobina tymianku, szałwia (niekoniecznie) pieprz, sól

Fileta myjemy, oczyszczamy z tego co się do jedzenia nie nadaje :) i kroimy w paseczki 1cmx1cm. Mieszamy zioła (zdecydowanie na parę najlepsze są świeże, z własnego ogródka) z olejem i obtaczamy w tak przygotowanym sosie kawałki kurczaka, odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wrzucamy wszystko do parowaru. Przyrządzanie trwa średnio 10-15 minut, ale zalecam próbować zarówno przed jak i po tym czasie, bo może to być zależne od wielu czynników.

 

No to jaki delikatny sos do tego? :)

 

 

Jeśli masz mozliowść marynowania w pojemniku próżniowym (taki z ręczną pompką do odsysania powietrza ) to zrób tak:

kuraka potnik na małe kawałki i osusz .

Marynata :

5-6 łyżek oliwy nie oleju !

2 łyżki sosu sojowego ciemnego

łyżeczka ziół prowansalskich

2 ząbki czosnku

sól ( nie za duzo bo sos sojowy jest slony) + pieprz

pół cebuli ( ja używam czerwonej )

Wszystko wrzucasz do jednego naczynia i blenderem / mikserem ucierasz na jednolitą masę.

odstawiasz ma 30 minut do lodówki.

po tym czasie namaczasz kawalki kurczaka w tej marynacie i wszystko zamykasz w pojemniku próżniowym i odsysasz powietrze.

Na godzinę do lodówki ,co jakiś czas potrząsasz pojemnikiem .

 

po godzinie wstawiasz kurę do parowaru.

 

 

podobnie robię z "grubszym " mięsem na grilla np. karkówką ,ale wtedy więcej czasu to zajmuje ( ok. 12 godzin ).

wg. moich znajomych kurczaki i inne mięso w ten sposób zamarynowane to niebo w gębie :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Pasował by na śmietanie/jogurcie. Pół albo ząbek czosnku, sól, koperek, trochę soku z cytryny.

Albo sos chrzanowy.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja do kurczaka w każdej formie (poza wędzonym, wędzonego kurczaka nie trawię :E) używam sosu czosnkowego z przyprawami (śmietana, czosnek, reszta według uznania :E). Nie ma nic lepszego :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja polecam Sos porowy, bardzo smaczny, aromatyczny, delikatny i przede wszystkim bardzo szybki w wykonaniu idealny do mięs drobiowych, ale też do makaronów czy ziemniaków. Sprawdzony przepis Sos Porowy

Smacznego

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

  • Tematy

  • Odpowiedzi

    • Niektórych może zainteresuje moja opinia jako osoby, która nigdy wcześniej nie grała w jakiegokolwiek "Finala". Nie sądzę aby liczba platform miała jakiekolwiek decydujące znaczenie w kwestii wyników sprzedażowych tej gry. Pobrałem sobie demo FF VII Rebirth i powiem szczerze, że się odbiłem. Już od samego początku nie było swego to nazwijmy rodzaju "chemii" a ciut później tzn jak trafiłem do wioski, było jedynie gorzej. Nie podszedł mi zarówno sam projekt gry jak i strona techniczna. W mojej opinii ten tytuł jest strasznie archaiczny, całość przypomina mi 20-25 letni projekt z odświeżoną grafiką. Być może trzeba być wieloletnim fanem tej serii lub po prostu wielbicielem japońszczyzny ale w moje gusta ta gra nie trafiła. Jutro chcę jeszcze sobie pobrać demo FF XVI ale jeśli w tym wypadku też się odbiję to po prostu będę wiedział, że to nie jest seria dla mnie.
    • Niestety budżet ograniczał, na takie wodotryski 😟 
    • Nie ma co się dziwić masz mega budżetowe kości na tych modułach, to o czym piszesz typu 14-14-14xxx czy 14-15-15 / 14-16-16 / 15-15-15 itd z niskim trfc przy wysokim taktowaniu to się robiło na dobrych modułach b-die a nie na budżetówkach jak good ramy  ale przynajmniej masz dual rank i to jest plus bo nie każde 2x16 był/są DR zawsze to nadrabiasz tym te luzniejsze timingi.  Przy x3d i tak nie wiele to daje a takie "fikuśne" nastawy typu 16-8-22 to też niczego nie zmienia, równie dobrze możesz tam dać 16-16-22, w skrócie aby ta ósemka coś zmieniała to musiałbyś tcl mieć też na 8 co jest niemożliwe u nikogo na takich wartościach  
    • Dokładnie tak jak Krzysiak napisał to wyglądało i nikogo nie wyśmiewam  napisałem jaki był problem i to był jedyny jaki miałem z amd a lecę na takich platformach od lat, intela miałem raz w życiu u siebie w PC  
    • Na wstępie, nie wiem czy wybrałem odpowiedni dział, jeśli nie to proszę o przeniesienie tematu w właściwe miejsce Dziękuję. Witam szanownych użytkowników Zwracam się do Was z wielką prośbą o pomoc w takiej sprawie Niedawno złożyłem sobie starszego PC-ta do zabawy w retro, komputer był na Windowsie XP i posiada dysk 80GB Miałem na nim zapisane mnóstwo różnego rodzaju starych programów pod DOS i starych gier, które zbierałem przez dłuugi czas, większość pochodziła jeszcze z starych dyskietek które zostały już zagubione bądź sformatowane Tyle historii w dużym skrócie, a teraz co się stało, bawiąc się dzisiaj uruchomiłem komputer z dyskietki startowej z DOSem 6.22 i uruchomiłem program Fdisk i przez własną głupotę omyłkowo usunąłem partycję startową dysku C 😭na której było wszystko, od systemu Win XP poprzez wszystkie programy i gry, o ile postawić na nowo Windowsa to nie problem o tyle najbardziej zależy mi na całej reszcie, czy da się jakoś przywrócić tą partycję lub chociaż programy zapisane na dysku? Formatowania na szczęście w nieszczęściu nie robiłem. Jeśli da się to jakoś uratować, przywrócić partycję lub chociaż utracone oprogramowanie zbierane latami to jakim programem darmowym można to zrobić najłatwiej i najszybciej? Bardzo proszę Was o pomoc, wiem że można na Was liczyć Dodam że posiadam drugi nowszy komputer z Windowsem 10 do którego mogę podpiąć ten dysk HDD z tego starego komputera ale co dalej?
  • Aktywni użytkownicy

×
×
  • Dodaj nową pozycję...